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原题目:我家的年夜饭,此菜一定有,好吃上台面,孩子们最喜欢

我家的年夜饭,此菜一定有,好吃上台面,孩子们最喜欢

马上就要过年了,就问你开不开心啊?横竖我是很开心的,由于过年就是全家人团圆的日子,虽然今年由于特殊缘故原由许多人选择了在当地过年,幸亏我们一家人照样很幸运地,都在母亲的身边,自从去年爸爸离世后,我们作为子女也更珍惜和母亲在一起的时间,但凡有机遇总是会隔三差五地聚一聚,家人才是世上你最至亲的了。

过年年夜饭照例家家有,吃什么都想好了吗?在我们家,年夜饭餐桌上这道菜是一定有的,由于孩子们喜欢啊,今天教人人若何制作吧,异常简朴,小窍门让厨房小白也能轻松驾驭这道菜。

是哒,这道人见人爱的年夜饭之一就是红烧肉了,对于肉控一族,光听见名字就能感觉到口水要流下来了,更不用说做好端上桌那一刻,我家儿子是馋得不行,一口气可以吃掉半盘,可想而知这道菜是多受孩子们喜欢了,既然是过年,自然就要做孩子爱吃的菜,以是今天这菜错不了,赶快学起来。

做红烧肉许多没有经验的总是掌握欠好调料用量,不是咸了就是不入味,今天你就照着我的法子做,错不了,一定好吃,新手分分钟就能上台面。

【家常红烧肉】

准备的质料一定是有五花肉了,选择肥肉相间纹理悦目的,这样五花肉才是最好的部位,我买了一斤多,一餐都能被家人吃光。

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买回来的五花肉表皮要处置清洁,然后切成块,接着冷水入锅,加入少许的料酒和葱姜,煮开焯烫洗清洁沥干。

接着我的法宝就泛起了,用这个红烧肉酱就可以,轻松解决你调制欠好口味的挂念,我这里是700克的五花肉,用了90克左右的肉酱,味道是刚恰好。

为了让红烧肉色泽看上去更有食欲,炒糖色这步是不能少的,我也云云,锅内里放少许的油放入白糖,然后转小火熬到糖化了出现琥珀色状态,然后将肉控放入,中火不停翻炒上色。

接着,沿着锅边淋入料酒,加入恰好没过质料的水,然后将一包90克的肉酱倒入,顺便丢了3个八角进去,烧开转高压锅,上汽后小火继续13分钟左右就成了。

怎样?是不是没有任何手艺难度呢?简直,照着我这么做,一盘好吃又入味的红烧肉就能分分钟搞定,赶快学起来,过年家宴露一手,备有体面的。

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,一直致 力于把最通俗的食材做出家的味道。天天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和人人一起交流学习。迎接人人继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。
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